Un restaurant non touristique dans le centre de Rome ? La Taverna dei Quaranta est l'endroit qu'il vous faut !

Si vous êtes à la recherche du saveurs romaines authentiquesalors vous serez certainement à la recherche d'un restaurant dans un centre non touristique de Romec'est pourquoi vous avez atterri sur cette page ! Qu'il s'agisse d'organiser un rendez-vous galantou pour un soirée tranquille entre amis : La Taverna dei Quaranta est le restaurant du Colisée qu'il vous faut !

Dans l'article d'aujourd'hui, j'aurai le plaisir de répondre à ces questions :

• Pizza romaine traditionnelle : comment est-elle réellement fabriquée ?
• Quels sont les véritables premiers cours romains ?
• Pourquoi devrais-je choisir un restaurant romain pour mon repas ?

Comment reconnaître une vraie pizza romaine ?

Commençons par le premier sujet que nous aborderons dans cet article aujourd'hui : Qu'est-ce que la Pizza Romana ? Quelle est la différence entre cette pizza et les autres ? Vous êtes certainement au bon endroit, car je suis sur le point de vous la révéler.

La pizza à Rome est presque toujours le premier choix lorsque l'on veut être en compagnie ou que l'on veut se livrer à une gourmandise ; malheureusement, au fil des ans, il arrive souvent que les des recettes authentiques sont dénaturées et revisitées : C'est pourquoi de nombreux goûts se perdent et il est de plus en plus difficile de trouver des saveurs authentiques.

Mais je suis sur le point de vous révéler des indices qui peuvent vous aider à comprendre si une Pizza Romana est vraiment une Pizza Romana, et pas une simple imitation. Vous êtes prêts ? Allons-y !

La première chose qui distingue une véritable pizza romaine des autres pizzas est sa la légèreté : En effet, la pâte à pizza romaine, qui est très molle et très hydratée lors de sa préparation, donnera une fois cuite, une pâte à la fois molle et très hydratée. fine couche jaune paille qui accueille la garniture sur le dessus.

La véritable forme de pizza romaine est rond, d'un diamètre de 30 à 40 cm, avec le des bords légèrement plus hauts et plus nets que les parties plus centrales. Attention toutefois : la vraie pizza romaine n'a pas de bord farciElle ne doit donc pas être trop élevée, sinon vous ne mangez pas une pizza romaine !

L'pâte de la pizza romaine est Léger et bien alvéoléla surface est plutôt uniforme, à l'exception de quelques des "bulles" disséminées ici et là en raison du levain.

Passons maintenant à la les premiers plats mondialement connus de Rome, en commençant par les bases, bien sûr. La première chose à clarifier est la suivante : combien, e tels que sont ces fameux plats de pâtes romains classiques ?

Voici la réponse que vous attendiez : les véritables plats de pâtes typiquement romains, authentiques et incomparables. ne sont que quatre : carbonara, cacio e pepe, amatriciana et gricia.

Recette originale de la doc carbonara : guide ultime

Ces plats se composent de quelques ingrédients précisément parce qu'il s'agissait de plats pauvres ; en effet, les produits avec lesquels ils sont préparés doivent être de la plus haute qualité ! La Taverna dei Quaranta s'efforce chaque jour de s'approvisionner en produits de premier choix, précisément pour préserver la qualité de ces plats qui, si elle n'est pas pleinement respectée, rend toute la préparation inutile et réduit à néant la réputation internationale dont elle jouit.

Voulez-vous savoir quels sont les ingrédients authentiques de ces plats ? Vous pouvez explorer ce sujet dans cet article!

Pourquoi choisir un restaurant romain typique pour l'occasion ?

Venons-en au fait : pourquoi aller dans un restaurant du centre de Rome pour manger de la cuisine romaine ? La réponse est très, très simple... et il y en a plusieurs.

La première chose à faire est de la garantie que chaque palais sera absolument satisfait. Peu importe que vous ayez envie de pizza, de premier ou de secondes avec contoursLa cuisine romaine, grâce à son expérience et à son histoire millénaire, comporte des plats qui peuvent être répondre à l'une ou l'autre de ces demandes, laissant tout le monde avec un ventre plein et un grand sourire sur le visage.

Deuxièmement, mais non des moindres, l'atmosphère. Un restaurant servant de la cuisine romaine dans le centre de Rome est une évidence. confortable e informelde faire en sorte que chaque convive se sente comme chez lui : le service est aussi sympathique que ludiqueet surtout Attention jusqu'au moindre détail, faisant de ce repas une expérience unique.