¿Busca cocina tradicional romana en una taberna romana? La Taverna dei Quaranta es la respuesta.
Son muchas las discusiones que uno puede leer o escuchar sobre la auténticas recetas romanasya que la historia de la cocina romana está llena de influencias romanas, desde los antiguos romanos hasta todos los pueblos que han vivido en esta maravillosa capital del mundo. La Taberna romana "La Taverna dei Quarantasituado justo enfrente del Coliseo, se compromete plenamente a rendir homenaje a esta tradición culinaria, ofreciendo un menú que preserva la autenticidad de los sabores e ingredientes de estos platos emblemáticos.
En el artículo de hoy le hablaremos de:
- Por qué elegir una taberna romana
- Historia de la cocina romana
- Qué platos esperar en una taberna romana
Cocina tradicional romana: por qué elegir una taberna romana
Comenzamos este viaje a través de la auténticas recetas romanas y tratar de arrojar luz sobre una cuestión sencilla pero fundamental: ¿por qué elegir una taberna romana para comer?
No importa si es usted un turista o un romano hambriento que deambula por el centro: una buena taberna romana 100% cumplirá sus expectativas en términos de bondad, cortesía y experiencia culinaria.
Con sus primeros platos especiales, famosos en todo el mundo, puede llenarse la barriga sólo con comer eso, ahorre tiempo y dinero
Muy a menudo en las tabernas romanas el clima es muy alegre y juguetón: en los más característicos se puede incluso comiendo en compañía de algún stornellatoreexperiencia, lo que le da un toque de vivacidad que puede aprovecharse dependiendo del contexto: puede convertirse en un motivo para engordar risas entre amigospuede ayudarle a romper el hielo con el jefe o, por qué no, darte una pizca de valor para demostrar un poco de romance.
Los puntos principales por los que debe elegir una taberna romana son:
- Delicias mundialmente conocidas;
- Ambiente alegre y acogedor;
- Porciones generosas;
- La taberna romana es un entorno versátil;
- Los costes son moderados.
La Taverna dei Quaranta es el Taberna romana a tiro de piedra del Coliseo, de hecho visible justo a la salida del recinto.que le permitirán saborear auténticas recetas romanas, tanto si busca un buen lugar para comer el carbonara clásica¡o si vienes de fuera y quieres probar por fin uno hecho a la manera tradicional!
Obviamente, cada uno de los puntos anteriores constituye nuestros puntos fuertes y puede obtener información al respecto consultando las opiniones de nuestros clientes en nuestro ¡canales sociales!
Historia de la cocina tradicional romana
Ahora un poco de historia: ¿te has preguntado alguna vez en la antigua Roma ¿qué comían los romanos? Y cómo llegamos a los platos que hoy todos conocemos como ¿"los grandes clásicos romanos"?
Obviamente, las raíces de la cocina tradicional romana se encuentran en el historia milenaria de la Ciudad Eterna, que arrastra consigo la influencia de los distintos pueblos que han residido en ella a lo largo de los siglos. A De hecho, la taberna romana se encarga de preservar este patrimonio gastronómico rica y variada que es la cocina tradicional romana, celebrando la autenticidad de los ingredientes y la incomparable sencillez de los sabores.
Los primeros testimonios de esta cocina se remontan a la época de los antiguos romanoscuando la dieta aún se basaba en frutas, legumbres, verduras, cereales y similares. El sitio la carne era un lujo reservado para las grandes ocasiones y el pescado se consumía principalmente entre el clases menos acomodadas que vivían a orillas del Tíber.
Gracias a la Edad Media e Renacimiento La cocina romana se enriqueció, recibiendo nuevas influencias de las otras culturas que llegaron a Roma. Por ejemplo, los judíos introdujeron el uso de hierbas y especiasy es precisamente en este periodo cuando nacen la gricia, la carbonara y la amatriciana.
Más adelante, hacia el siglo xixCon la llegada de la unificación de Italia y la afluencia de otros pueblos, la cocina romana se centró más en platos pobres y sencillosespecializado en el uso inteligente de los pocos ingredientes disponibles: de esta habilidad surgen recetas clásicas como el trippa alla romana, coda alla vaccinara y pajata (platos a base de vísceras y despojos que desechaban las castas más nobles).
Gracias a estos platos y al incansable optimismo del pueblo romanoen el siglo XX, la cocina tradicional romana ganó atención nacional e internacional, dando lugar a la primeras trattorias y osterias romanas que sirven platos auténticos.
¿Qué platos se pueden encontrar en una taberna romana?
En la actualidad, el cocina tradicional romana que sólo se puede encontrar en una taberna romana, es un patrimonio gastronómico que hay que saborear hasta el último bocado. Los platos típicos, con sus sabores auténticos e inconfundibles, ofrecen una experiencia culinaria única e inconfundible. Pero, ¿qué son ¿los mejores platos romanos para probar?
¡Veámoslos ahora!
Los primeros platos que seguro encontrará si va a una buena taberna romana son (ante todo) los cuatro grandes clásicos, a saber Carbonara, Gricia, Amatriciana e Cacio e Pepe. A estos se añaden los Fettuccine alla papalina y el Rigatoni con pajata.
Como segundos no pueden faltar abbacchio a scottaditoo al horno con patatas, no puede perderse el rabo de toro a la vaccinaraEl Callos a la romana (no frito), el saltimbocca alla romana y pollo cacciatore.
Para acompañar estos exquisitos platos principales encontrará sin duda el deliciosas alcachofas a la romana, puntarelle, achicoria 'ripassata ajo e ojo (salteados en una sartén con ajo, aceite y guindilla), broccoletti romani y muchos otros.
Por último, de postre, no puedes levantarte si no has probado el tiramisú romanoo si sales del restaurante los famosos maritozzi.
En resumen, realmente hay para todos los gustos
Conclusión
La la cocina tradicional romana es un viaje sensorial que le hará redescubrir el verdadero gusto por la comida y nunca decepcionará a su paladar: más bien al contrario, dejará una huella imborrable en su memoria.
Llegando a la Taberna romana La Taverna dei Quaranta es como retroceder en el tiempo, sumergirse en la espectacular atmósfera de Roma (la antigua, la auténtica). Aquí, cada detalle cuenta una historia, cada plato es una obra de arte y cada sonrisa del personal es genuina y le hará sentirse como en casa.
Nuestra taberna es también el lugar ideal para cualquier tipo de evento especial o velada temática: Organizamos regularmente veladas de música en directo, noches de juegos de mesa y similares. Además, al estar justo enfrente del Coliseo, es muy fácil llegar, así como muy característico para disfrutar de la comida.
Para información e contactos no dude en escribirnos a través del formulario correspondiente o llámenos por teléfono.
Móvil: 3770288044
Arreglado: 0669261812
E-Mail: latavernadeiquaranta@gmail.com
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